Празничната трапеза

Леката храна не е създадена единствено за отслабване и здравословен начин на живот, тя може да присъства на масата ни дори по време на празници.

По време на новогодишните празници съществува една традиция, с която всеки се съобразява неосъзнато, а именно да хапва по много. Обилното хранене обаче е израз на радостта от живота и тук няма нищо лошо. Тази радост обаче може да бъде посветена на вид угризения, страх или опасения за натрупване на излишни килограми. В случай, че някои от съставките на празничната трапеза бъдат заменени с други, по-полезни храни и по-малко калорични, то нещата биха стояли по-леки, light.

Научен подход към храните – наред с причинителя на множество болести, цивилизацията се явява и начин на живот, в частност начин на хранене. За XXI в., затлъстяването е проблем номер едно. В изминалите 20 години хората ядат повече и се движат по-малко. Някои биха нарекли това консуматорско общество. Водещо в празничното меню е, че всеки точно тогава на празника решава да се „поглези“ с храни, които реално си забранява в останалото време.

Водещо в менюто е преобладаването на рафинирани, висококалорични и промишлени храни, обработени по изкуствен начин.

По данни от скорошни научни изследвания става ясно, че средно около 70% от хората консумират над нормата за потребление захар и с около 50% холестерол. За сметка на полезни вещества и минерали, празничната трапеза често е и лишена на такива – желязо, калций, витамини.
(още…)

Повече

Едно от най-празничните тържества в живота – сватбата

„Ти си само за мен роден“ или множество реплики на вричане във вечност, любов и вярност. Денят, за който всяко малко момиченце мечтае и денят, в който всеки пораснал мъж се събира със своята половина.

Какво реално е сватбата и традициите това ли са, което някога бяха или съвременната представа за брачния съюз е ерозирала през годините, за да бъде днес едно подобие на някогашната сватба?!

Какво е сватбата – сблъсък между две напълно различни души, които образувате едно цяло наречено семейство.
Сватбеното тържество – това е мястото, на което близки и далечни се събират, хора, които няма начин да не поканиш. Въпреки това постмодерния мъж и постмодерната жена сами решават днес дали да заминат на околосветско сватбено пътуване или да похарчат маса пари за единият празничен ден.
Колко струва сватбеното тържество – колкото могат да си позволят младоженците. Така от най-евтините варианти 10 хил. лева те могат да достигнат и космически стойности. Само свещите на младоженците, за да са качествени и не капещи, при това ръчна изработка и с красив дизайн и златни нишки могат да варират между 45 и 70 лв. Булчинската рокля в най-евтиният случай е 1500 лв и т.н. до безкрай. (още…)

Повече